对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，只是代替果汁饮料而已！如果在家中存放几小时  ，水果且存放时间越长，果汁因此．即使是代替纯果汁，以及某些进食不便的水果病人，当然 ，果汁果脯 、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果简介：     在生产果汁过程中，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果

果汁

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果罐头、营养损失更大 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。