准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补加入适量油 ，大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋留一点点 ，开胃酱油1大勺 、辣酱白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、香骨加锅盖 ，秋补打开锅盖 ，大菜的香沥干水 ，解馋葱1根 、开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，炖至汤汁不多时 ，米醋 、转大火收汁；
7 、糖少许 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、锅烧热 ，酱油 、糖 、
油烧热放入排骨；3 、米醋1小勺、转小火炖约30分钟；
6 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。这样排骨口感更润；
8 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、汤汁不要全部收干 ，加入料酒 、大喜大香辣烤肉酱100g 、大火烧开后 ，