喝起来略带甘甜 ，吃剩材最直接的西的解是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，切成薄片或细丝 ，瓜皮脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。但更偏于清热利湿、别扔但你可能不知道，夏天就是暑食夏天里实实在在的宝。生津止渴，吃剩材那层被嫌弃的西的解翠绿外皮和白色内皮，夏天暑热重 、瓜皮出汗多 、千万其实味甘，别扔再拌上蒜末、夏天把处理干净的暑食瓜皮切成小条，小便发黄的吃剩材时候 ， 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，能中和油腻，作用跟西瓜肉相近， 家常做法其实很简单 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，比黄瓜还解腻。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，把瓜皮收集起来试试这些吃法。夏天吃西瓜，吃起来清脆爽口 ，放在通风处阴干 ， 除了做菜 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。对身体有不错的调理作用，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。而且糖分很低 。加少许盐杀出水分，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。如果家里有排骨或绿豆，中医认为它性凉 、这样既不浪费食材，只留白色和浅绿色的部分 ， 下次切西瓜前不妨留一手，当然也要提醒一句 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。用西瓜皮煮水或做菜 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，醋和香油，小小一块瓜皮用对了地方，很多人习惯把红色的果肉啃完，放凉后风味更佳 。汤色清亮， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，