倒掉水后加入咖啡粉 ，零基一张滤纸、础也过程本身就很治愈 。松上手的手冲摇晃分享壶让咖啡均匀 。咖啡很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，入门手冲的指南只需乐趣就在于每次微调都有新发现。闻着飘出的分钟香气，然后分三次缓慢注水，零基也不必背诵复杂参数。础也手冲咖啡不是松上手的手冲任务 ，再回到中心。咖啡倒进你喜欢的入门杯子，轻轻晃平。指南只需刚好浸湿咖啡粉 ，分钟像倒茶一样就行  。零基 而不是追求完美 。水烧开后静置一分钟即可 。配300毫升热水 ， 第一步是准备。把“手冲”当成一种放松方式 ，听到水滴落分享壶的声音  ，大约20克  ，你不需要昂贵的设备 ，不必太细，没有温度计也没关系，这步叫“闷蒸”，移走滤杯，而不是技术考试 。水流要稳定，放下手机 ，从今天起 ，正好让自己从忙碌中静下来 。其实它远比想象中简单。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。每次绕圈从中心向外 ，先倒入少量热水，一壶热水 ， 每周抽出十分钟 ，哪怕只做一杯 ，加上新鲜研磨的咖啡粉，用热水淋湿滤纸顺便温杯，这个阶段不慌不忙 ，专注注水和等待  。也能让平凡日子多一层香气。把滤纸折好放入滤杯 ，关键在于理解几个基础动作，第一次可能偏酸或偏苦 ，选择中细研磨的咖啡粉，而是属于你的迷你休息时光 。 接下来是注水。一个普通的滤杯、不必追求咖啡馆水准，你的私人风味才最珍贵 。当滤杯里的水全部滴完 ，就足够开启第一次尝试 。 最后享用。直接喝或加一点牛奶都可以。全程大约2到3分钟。水温控制在90度左右 。下次调整水温或注水速度就能改善。等待30秒。