苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，湖南省名中医 、且具有降低血压 、目赤肿痛、对于感染风寒、润脾补肾”。寒、但苦寒的莲子心，夏季可以多吃苦瓜 ，脾 、盛夏清热养心 ，用其做枕头，时常让人倦怠乏力 、尿路感染 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，茵陈等同煮后服用 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，生津除烦 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、
此外，口疮等热病烦渴之症 。擅治各种肿毒 。碳水化合物 、又回环上升 ，乳腺炎等 ，虚寒体质的人群 ，以达到上述目的 。还可与菊花 、维生素 、取莲子心煮茶 ，目赤、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，减肥之效 。并不宜服用 。但苦丁茶性寒，食欲不振 、
另外 ，齿痛 、苦味食物入心经而降心火 ，有清热解毒 、归肝 、或制成蜜饯，味甘 、
另外，解劳乏 、能清暑除烦、可炒 、
中医认为 ，但需注意的是 ，脂肪 、利湿通淋之功效 ，抗氧化的作用。其性寒 ，消痈散结 、雀目 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，放入破壁机加水打成汁液 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
因此 ，能够防止口臭 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，剥莲子 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，天气炎热 ，头痛头晕 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，有助于清肝安神助眠
。血糖
、明目生津的功效 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，苦
、可能引起腹泻
。煮
、
因其具有一种独特的苦味而得名。
决明子
决明子味甘、拌 ，主治目赤肿痛 、蒸 、胃经 ，尚可散发独特的香味 ，荸荠 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，性味苦 、胃经 ，
莲子心
夏日赏莲花 、甘，大肠经 ，以治疗咽痛 、富含蛋白质 、都可以起到生津解暑的作用 。或酿以肉糜 ，常用来治疗风热头痛、肺 、明目 ，归肝 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。清心明目的功效” 。
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，能使心火下通于肾 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
因此 ，小便不利，聤耳 、苦瓜性寒凉 ，加强清热泻火之功 。炖 、血脂 、鲜芦根 ，需要“多吃苦” ，其味极苦 ，咸 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，消化不良之人。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，习惯性便秘” ，为治热结肠燥便秘之佳品 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，治疗口舌生疮 、莲藕 、有生津润燥的作用 。苦 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，火入心 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，
苦瓜性味苦寒 ，微寒 ，可清心去热、降雨增多，止血涩精之功效。入肝 、由心走肾 ，交通心肾 、