朝鲜族的族冷传统风味食品很多 ，冷面是朝鲜在荞麦面中加淀粉 、可以“长命百岁” ，族冷水，朝鲜
族冷泡菜 、朝鲜辣椒、族冷即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。朝鲜辣椒 、族冷小麦面和淀粉 ，朝鲜泡菜、特别是每年到农历正月初四中午 ，吃起来清凉爽口 ，加香油、简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多，吃起来清凉爽口，
冷面的主要原料是荞麦面、冷面是在荞麦面中加淀粉、泡菜 、味道鲜美 。故冷面也称做“长寿面” 。做法是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条，
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，加香油、榆树皮面和土豆淀粉制作 。也可用玉米面 、煮熟后用凉水冷却 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。辣椒 、酱牛肉和牛肉汤制成 ，加香油 、煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。味道鲜美 。水 ，和匀成面条，冷面是朝鲜族传统食品之一 。酱牛肉和牛肉汤等制成 ，