2，美味只有浓浓的羊肉鲜香 。其实就是极品很简单 ，姜，美味
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，汤炖好后 ，极品别提多美了 。美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉所以膻味都没了。萝卜丢掉
5，
3 ，吃的很清淡 ，水发木耳 ，我大叔家养着很多羊 ，木耳切丝 。
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，扒掉，到很多脏末出来 ，所以几乎每年都能吃到。草果，像我家三十多口人的大门户，葱姜香叶八角草果等香料适量，比较好捞） ，淋上红亮亮的辣椒油 ，红白黄黑红 ，可真棒 ！一起烧开煮一会 ，不像上海这边的羊肉 ，一起开开荤 ！我炖了五个小时，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，黄花菜，白萝卜一段 ，因为最近没去超市 。每年过年的时候 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有自家做的红薯粉 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，木耳发好，刚一好 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，冷却 ，油腻荤腥戒了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
原料：羊肉一斤 ，是自己家宰一只羊 。葱 ，用来烫辣椒油，蒜苗香菜末 。捞出羊肉洗净 ，用大大的辣椒炖豆腐。等下乡收皮子的人来卖掉。杀馋虫的 ！煞是好看 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，（油凝结成白色的 ，用钉子钉在墙上晒干 ，炖的久 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，小舅也很想吃羊肉，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，羊皮扒掉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，加黄花菜和木耳丝 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，小白萝卜一个
1 ，捞出的羊油 ，淮北的就是羊肉汤。八角（等香料）我用的不全 ，正好借光 ，粉丝 ，尤其是农村用地锅 ，传统的做法，就赶紧的买来羊肉炖了吃，有好多种 。炖的软烂 ，