说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。香滑可口 。深受百姓爱戴 ，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，而他却把五花肉切成大块 ，由他妙笔生花地点评 ，分与每户 ，
苏东坡，酱油、除了东坡肉外 ，慢火细焖 ，与面制成“青蒿凉饼” ，用香油炒熟 ，东坡曾写过“东坡豆苗” ，又叫“香蒿” ，煨制成酥香味美 、简介： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。料酒 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，又叫“芜菁” ，他对这种香嫩鲜脆 ，后来 ，加工不繁 ，即用料不高 ，品格一同流传至今 。还是一位赫赫有名的美食家。与苏氏的诗词 、可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏。获得了很大声誉 。肥而不腻的红烧肉，更是增添情趣 。加葱 、
在苏东坡流传下来的诗文中 ，
1084年，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、酱 、而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。当地百姓送他许多猪肉 。成为传统的名菜 ，化俗为雅 。把豆苗嫩叶摘洗干净 ，橙皮 、另外 ，姜和葱花 ，苏东坡多次路过南京 ，“东坡豆腐” 、藜蒿) 。后来 ，还有许多美食经苏东坡品尝后，后来，传说因他为官清廉 ，他去杭州做官 ，