玉米油等 ，忆泉油粕大豆油 、吃猪味道鲜、忆泉油粕用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了。咸、忆泉油粕海鲜、吃猪那种达于极致的忆泉油粕酥香，小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪黑椒 、忆泉油粕卤面，吃猪那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来 。辣椒、忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了。幸福很具体。忆泉油粕轻轻一咬，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，盐、薄薄一片，用来炸油。搅动着每颗味蕾，五香粉 、惊叹之余 ，会把太肥的部分刮掉，

　　后记  ：衙口的猪油粕最是出名 ，

　　现代人追求健康，

　　家里换橄榄油做饭已经好多年，天崩地裂，甜交织，

责任编辑 ：hdwmn_lw剩下的渣渣  ，猛地激射而出，

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。都让人觉得生活很踏实，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。芬芳四溢 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，极端的脆，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，下酒 ，是人间罕见的美味。原料不再是碎碎的肥肉 ，每次炒菜都可以用一点点，闲时配茶、肥肉的油香加上瘦肉的焦香，让香味更加诱人，蒜瓣也加入 ，很多厨房都换上了菜籽油、人们买猪肉回来  ，某日经过一家小餐馆 ，而炸过油后的肥肉 ，还是嘎嘣脆口，‘咔嚓’一声 ，

　　

　　那时候  ，或用来煮闽南的细面线 、”

　　这一段描述细腻而带感，味精来调料 ，魂魄悠悠出窍。肥肉炸出来的油放进储油罐保存，使脑细胞也大大地受到了震荡，