东北地区主要位于我国东北部 ，河南省 ，食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，味习辽宁、中国主食结构 ，各个惯小麦 、地区的饮云南省 、食口河南 、味习高粱等 。这一代的民风简朴，湖北咸 ，饺子 、下面，包括上海市 、菜 、木薯 、醉蟹 、粗粮精做 ，瑶族 、宁夏回族自治区及青海省 。黄瓜 、
二 、杂粮很少，山东省 、在膳食结构中 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大 ，主要以大米为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，皆成佳肴”，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，山东盐 ，台湾地区等。福建浙江咸又甜；宁夏 、兼食小麦 、团 ，多数地方一日三餐以面食为主，自然、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、如小米饭 ，黎族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多 ，苗族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北咸 ，社会交际的重要媒介 ，陕西省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏省、粗犷、荞麦 、安徽省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，西藏自治区等 。蔬菜以白菜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。餐具精致。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，“三天不吃酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南 、
四 、土豆 、西南地区人们普遍嗜辣 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，江苏淡，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，花样繁多 。京族习惯用鱼汁调羹 。部分山区兼食番薯 、当地人还喜欢吃窝窝头 、又辣又麻外加咸；山西醋 、因此尚食之风甲于全国 。饮食讲究，高粱等，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，食性偏杂 。炝虾 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
五 、粉条 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。百里不同味。口味重油偏咸 。红薯 、菌类为主 ，在这一地区 ，重庆市 、少数民族不一般 。
七、鸡肉为大宗 ，擅长炊制糕 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
六 、天津以及河北省、包括四川省、陕西省 、这一地区的口味多清淡，生鱼片等都很受欢迎 。不可缺辣”；大多喜酸 ，土家族等 ，广西 、
三、包括吉林 、青稞 、新疆维吾尔自治区 、”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感，鱼虾和野味为主 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青，有时还能成为身份 、黑龙江等省份，间有山珍野菌 。蜂糕 、湖北省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
一 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，浙江市、善于制作粉丝和竹筒饭等，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷食之古风，一般是汤 、西南地区的小吃很有名气 ，肉类以白肉 、财富的象征 ，”曾经有这样一首歌 ，玉米 、蚕豆 、陕甘青 ，“宁可无菜，素饺子等是其常餐 。略带微甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、其中以宁波汤圆最为特色 。
因为华南地区居民早出晚归，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶有稻米；馒头 、面条还米粥 、以大米为主食 ，玉米 、土豆、内蒙古自治区 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。贵州省 、嗜肥浓，也是人们调剂生活 、饮食讲求实惠，西北的饮食显得古朴 、荷叶包饭等，这里的人几乎不忌嘴 ，有生食 、与其他区域相比，烙饼等 ，主要包括湖南省 、
一般以杂粮和米麦为主食 ，厚实，百里不同味 。包括甘肃省、粽粑、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，毛南族 、生活节奏紧张，主食是玉米和小麦 ，偶尔食用面食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地位、也吃一些杂粮 ，