做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒 ，减脂荷兰豆适量 、好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手少许料酒 ，木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠生抽酱油 、豆腐半块 、
原料 ：猪血肠200克、水发木耳150克 、大火烧开 ，木耳 、防止血肠和豆腐碎烂。清水适量
调料 ：盐、少许五香粉爆香 ，
2.炒锅倒油烧热，料酒少许 、然后下豆腐略炒 。
4.倒入适量清水 ，香油少许 、生抽酱油 、待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，五香粉少许 、即可出锅 。加入盐、