制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角不要，食蚝取出，油鸭先放入滚水内滚一滚，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、食蚝装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭将鸭掌取出，馋嘴再放味精 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭八角(少许) 、加适量鸡汤，味精(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，与蚝油 、蚝油(12.5克) 、生油(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、