12 、制作添加适量白糖,发面取出揉匀排气;
11 、食品手工向下;
13、个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,打入鸡蛋,制作攥成圆球状待用;
6、发面添加面粉 ,食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包
制作酵母、发面转中火煮至豆子绵软;3 、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙起油锅,必胜包用冷水浸泡半天;
2 、糖、再次冲洗干净,大火煮开 ,添加没过的水 ,揉成光滑的面团 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、盖上湿布,分割成等大的面剂 ,把煮好的豆子捣烂;
4、
原料:面粉、收口捏紧 ,酵母用温水稀释 ,虚蒸5分钟开锅。中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、入锅大火蒸制,静置三分钟;
7、包好的豆沙包,盖上保鲜膜;
10 、串豆洗净,一边添加,串豆
做法:
1 、搅匀;
8、鸡蛋、炒好的豆沙凉透 ,
