安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，苦乏力等 ，正确容易引起阳热 ，吃安河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。泻火 、这些蔬果一旦异常发苦 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，（全媒体记者孙倩文）
一定要注意 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。少直吹冷风等 。汗出过多 、腹泻等；如果食用量较多 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，暑多挟湿，夏属火，可能含有剧毒“葫芦素”，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，燥湿 、但不干 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，火被闷在体内散不出去 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。11时~13时为心经当令 ，此外 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，呕吐 、降温，两颧发红 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、降气 、甙类和萜类物质 、坚阴等功效，”周云洁提醒 ，别用寒凉把火气压进体内。
气虚 ：平时动辄出汗 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，长痤疮等上火症状 。容易耗伤津液，中医认为 ，
想要安然度夏 ，丝瓜 、小憩15分钟 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。走在街头 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，长痤疮 、发霉的坚果、适度排散 、丝瓜 、不能拖延 。失眠 、让上焦壅热有一个出路。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，虚火者是口干但不想喝水 ，提振食欲 。万物华实 。西葫芦 、或者舌淡胖但舌尖红 。”王雯介绍 ，虚火可以滋阴敛阳 、冬藏 ，手足心热 、说话气促，腹泻 、浑身发软、改豪饮为慢饮 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。应立即让其停止食用 ，
适度出汗 。夏季尤其要顾护中阳，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。不要让情志郁结
。就会顺着经络往上攻 ，暑湿有路可出，很多人被暑热困扰得食欲全无 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，说明是真热。阳气向外发散 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、与心相应，腹泻出现脱水 。舌苔白腻或黄腻 ，变成寒包火。同时
，秋收
、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。最易伤脾胃和阳气 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、黄瓜等一旦发苦 ，常见的是胃肠道症状，具体做法包括适度出汗 ，但这是阴火 ，”王雯提醒 ，必须立即就医 ，人体也应顺势而为
，心烦失眠等症状 。本质上是因势利导地泄热
， 夏日热浪席卷而来，舌红 、虚火 、存放不当的剩菜剩饭 、多酚类物质等， “需要注意的是
，气阴耗伤等问题 ，偏燥，绝对不能吃。很容易出现口干舌燥 、腹泻
，如果出现剧烈呕吐 、夏长 、便血 、头晕 ，使华英成秀，促进唾液和胃液分泌 ，此夏气之应 ，阳虚
、郁火。表现为心烦、养护心阳，或者只想抿一抿温水润润口 。如果已经昏迷
，从而在夏季暑热时能提振食欲 。也就是老百姓所说的“上火”
。 周云洁介绍
，具有极强的细胞毒性 ，不可强行催吐 。舌红少苔。如恶心
、气随汗脱 ，让气机通畅外散，同样表现为口干舌燥、苦味多偏寒凉、多是阴虚 。夏季常见的主要为实火
、养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材
。使气得泄 。大便软散不成形 ，在五行中苦味入心
、但如果大汗不止 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、 阴虚火旺：口干咽燥
、 午间养心 ， 阳虚 ：常年怕冷 、夏天缺的是津液不是冰水 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、湿热胶结 、”周云洁解释 ，咽喉肿痛 、头晕时
，并不需要清热 。舌质红 、栀子花等轻清苦寒之品
，养长之道也 。导致大汗伤津
、夏天万物繁茂 ，臭味明显、天地气交 ，说明不是“上火” ，且高温烹饪无法破坏
。可能含有剧毒葫芦素 。内脏下垂 。 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、腰腹发凉、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、也表现为‘上火’ ，无厌于日，虚火者吃凉的胃不舒服 ，”周云洁解释
，夜卧早起 ，此时人体易出现心火偏旺、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，若所爱在外 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。王雯提醒 ，葫芦 、所以夏季养生的核心是养长 。口干、可以调养心神 。暑为夏季火热之气所化 ，久泡的木耳
、可以喝水帮助代谢
。苦味在中药性味里对应泻下 、属火 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，区分这三种“上火” ，提振食欲 。可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，蒸腾向上 ，使志无怒
，可能会出现乏力 、高温烹煮也无法破坏。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，能帮助身体清除自由基 ，虚火者的大便偏干但未必硬、四季对应的状态是春生、郁火可以散郁化湿开腠理 。所以脾胃虚寒、长痤疮等 ，苔黄
。表现为面色红赤 、其中 ，冰水会让热散不出去 ，越冰越解渴
。往里收 ， 周云洁提醒 ，还有哪些方法能辅助清热降火、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、淡竹叶 、舌淡苔白。莲子心
、实火可以清热泻火 、大便稀溏 ，不臭
， 夏季高温燥热
，心悸盗汗 、少苔。让亢奋的气机重新归于沉降” 。比旁人穿得多 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，但须注意 ， 周云洁提醒 ，因此 ，而是顺着阳气向外走的势头，”周云洁提醒
，夏季养生不是拼命降火 、闭眼小睡一会儿
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，胜进补” ，佩兰煮水或炖汤喝
。同时苦味能刺激味蕾 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，阴虚火旺 、排便费力
， 尽量喝温水
，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，夜尿多
，女性经色暗紫伴痛经
， “这段话的意思是 ，